Les céréales du grenier

"Quant le praie at bougnai, le foen vat at polaie"(Quand le pré a été inondé en hiver, le foin vient en quantité) disait ce proverbe poitevin.
En effet, le sol représentait un des principaux atouts du marais. L'élevage, complété par des cultures en jachère puis de blé et enfin de fèves, constituait l'essentiel des activités.

Fèves du grenier

Ces céréales étaient stockées dans le grenier de la ferme. Celles destinées aux animaux étaient disposées à même le sol tandis que celles destinées à la semence étaient protégées dans un meuble. Enfin, celles réservées au moulin étaient mises en sacs fournis par le meunier.

Boulangerie du grenier

Près du grenier se trouve la boulangerie. Vous pourrez y déguster du pain et des spécialités locales comme la la galette pâquaude (gâche), ou encore le préfou , petit pain à l'ail autrefois déposé dans le four. Lorsqu'il était cuit, cela signifiait que le four était assez chaud pour y recevoir le pain.